Der Bau der Bäckerei schreitet zügig voran

Geschichte des Projektes

Eines der Hauptziele unseres Vereins ist es, Arbeitsplätze für benachteiligte Menschen zu schaffen. Daher hat unser Verein 2016 verschiedene Projekte zur Schaffung von Arbeitsplätzen evaluiert. Daraus ging die Idee einer Bäckerei hervor. Dieses Projekt erhielt 2017 den kantonalen Schaffhauser Preis für Entwicklungszusammenarbeit, was als Initialzündung für das Projekt diente und uns zu einigen wichtigen Kontakten und Spendern verhalf. Dank des Schaffhauser Preises und einigen anderen grösseren Spenden, können wir die Investitionskosten von ca. 119’000 CHF tragen.

Bau und Eröffnung

Nach langer Planung und dem Suchen nach genügend Geld konnten wir im Juli 2018 endlich mit dem Bau der Bäckerei beginnen. Dieses Projekt ist bei weitem das Grösste, das unser Verein bis jetzt umgesetzt hat.  Für den Bau haben wir einen verlässlichen Generalunternehmer gefunden, der die Planung, den Bau und die Ausrüstung und Möblierung der Bäckerei professionell leitet und begleitet.

Der eigentliche Bau und die Backinfrastruktur wird bis Ende Oktober fertig sein, so dass wir ca. einen Monat Zeit bis zur Eröffnung am Donnerstag den 6. Dezember haben. Mitte November wird mit Fabian Kieliger ein gelernter Bäcker und selber Rollstuhlfahrer, für über 3 Monate nach Haiti gehen und das lokale Personal schulen. In dieser Zeit muss das Bäckerei Team das Klein-, und Produktionsmaterial beschaffen, die Abläufe planen, Kunden generieren und die Produktion hochfahren.

Unterstützung

Da der Ofen der Bäckerei leider teurer wird als ursprünglich angenommen und noch einiges an Kleinmaterial fehlt, haben wir die Fundraisingaktion Starter Package Bäckerei gestartet. Helft doch mit, damit Fabian einen guten Start in Haiti hat und wir dieses tolle Projekt gut abschliessen können.

Fundraisingaktion Starter Package Bäckerei

Bäckerei Updates

Besuchen sie unsere Seite regelmässig für updates. Hier finden sie Fotoauszüge aus den ausführlichen Baurapporten:

Bau Rapport 23.06.2018
Bau Rapport 25.08.2018
2018-10-22T17:54:25+00:00